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手抓饼皮做法及配方
更新时间:2024-05-20 20:12:33

1、面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌成雪花状。

2、然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉至表面光滑。

3、用保鲜纸包好静置30分钟。

4、面团擀成方形薄片,刷一层薄油并洒上盐即可。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

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