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怎样做脆麻花不用明矾和发酵粉
更新时间:2024-05-20 21:05:21

主料:面粉、鸡蛋、苏打粉、白糖、盐、油。

做法:1、面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌匀;2、揉成光滑的面团,醒30分钟;3、把面团用撖面仗压成块,再用刀切成长面片;4、取一份面片,在面板上搓成长条;5、头尾对折一下,双手拿住二头往反方向转;6、转到一定程度后,二手交叉,左手在里面往右边靠,右手在外面,往左边靠,像顺时针转一样,将头尾对折即圈成麻花状;7、锅里倒入适量油,中小火将麻花炸至金黄,捞出即可。

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